Hogyan kell megfelelően és ízletes szakács sertés tüdő

Hasznos, ízletes, olcsó – a napi menü egyes elemeinek kombinációja, amely minden hostesset keres. Minden nap, akik felelősek a főzésért, felmerül a kérdés: mit kell főzni? Ugyanakkor szeretnék kényeztetni a családot valami ízletes és nem káros ízzel..

ételek из легкого

Ezenkívül kívánatos, hogy az ételek elkészítése egy kis időt igénybe, és a termékek megfizethetők. Ez a kombináció. Vegyünk legalább egy sertéshús tüdőt – egy húskészítmény, amelynek költsége nem haladja meg a 150 kg / 1 kg-ot.

A tüdő hasznos abban az értelemben, hogy kisebb arányban tartalmaz zsírt a készítményben, de tartalmazza a húskészítményekre jellemző összes elemet is. Mit lehet főzni a sertés tüdőből??

Nézzünk meg néhány érdekes receptet, valamint a főzési technológiát..

Belsőség elsődleges feldolgozása

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a sertés tüdejét? Ezt nem nehéz megtenni. Két lehetőség van a termék feldolgozására:

  1. Classic. Olyan módszer, amelyben a tüdőt egyszerűen leöblítik hideg víz alatt. Ezután a terméket részekre lehet vágni, szükség esetén eltávolítani a légcsövet, az ereket, a hörgőt;
  2. Macerálás. Az eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges vértermékből. Vágja a terméket a megfelelő méretű darabokra, és távolítsa el az összes felesleget. Két liter víz hozzáadásával két evőkanál ecetet adjon 9% -ot. Tegye be a tüdőt az oldatba, hagyja 40-90 percig.

A melléktermék bármilyen módon történő feldolgozása után folytathatja az edény elkészítését..

Érdekes receptek

Fény – melléktermék, amely különböző típusú hőkezelést igényel. Főzhető, sült vagy oltott. A melléktermék főzőedényeinek elkészítése legfeljebb 2 órát vesz igénybe, amelyből csak 10-20 perc lehet az edény összetevőinek elkészítése. Az idő múlása párolás vagy forralás. Tehát az ízletes könnyű ételek egy részét..

Sertés tüdő saláta gombával
hogyan правильно и вкусно приготовить свиное легкое
összetevők Száma
sertés tüdő 500 g
gomba 500 g
izzó 2 db
asztali só harmadik tsp
babérlevél 2 db
őrölt fekete bors csipet
finomítatlan olaj 2 evőkanál
majonéz klasszikus 100 g
Főzési idő: 120 perc 100 gramm kalória: 254 Kcal

Egy egészséges saláta diverzifikálja a napi menüt, vagy az ünnepi asztal jó kiegészítője..

Hogyan kell főzni:

  1. Forraljuk fel a lámpát vízben sóval 90 percig. Az Easy gyorsan felkészül. Átlagosan 40 perc alatt elkészül, de annak érdekében, hogy a termék szerkezete jobban megnyugodjon, finoman süsse le;
  2. Mindaddig, amíg a mellékterméket forraljuk, a hagymát aprítsuk. Kockákra vagy félgyűrűkre vághatod. Ezután sütjük, amíg aranybarna a serpenyőben;
  3. A gombák nagy vagy kicsi szeletekre vágódnak, a preferenciától függően. Sütjük az olajban, amíg főtt, ha a gomba nyers. A savanyúságot könnyedén megszórhatja;
  4. Kész tüdő kockákra vagy szalagokra vágva;
  5. Hideg sült hagyma, olajmentes gombák teszik be a tálba a saláta keverésére;
  6. Keverje össze a húst, gombát, majonézes fűszereket. Tegyen egy fényt, keverje össze az összetevőket. Finom, és legfontosabb, hogy egy remek saláta készen áll!

A jobb ízlés érdekében kész salátát 40 percig hagyhat a hűtőben..

torta негр в пенеCake “Negro in foam” – próbálja meg ezt a desszert receptünknek megfelelően.

Olvassa el, hogyan kell a tésztát a paradicsommal és a spenóttal..

Hogyan lehet a sertésfejet sózni otthon?.

Egyszerű gulyás

A bélszín gulyás alkalmas mind a vacsorára, mind az ebédre. Nem sok időbe telik, hogy felkészüljenek és szeressék a szeretteiket szokatlan ízlést.

Hozzávalók:

  • melléktermék – 1000 g;
  • átlagos sárgarépa – 1 darab;
  • hagyma – 2 darab;
  • só – fél teáskanál;
  • curry – 1 ts;
  • fekete bors – egy csipet;
  • víz – 1-2 literes (a kész gulyás kívánt konzisztenciájától függően);
  • növényi olaj – 4 evőkanál;
  • bay leaf – 1 db.

Főzési idő: 90 perc.

Kalória tartalom: 167 kcal.

Hogyan kell főzni:

  1. Öblítse ki a mellékterméket víz alatt, tisztítsa ki a felesleges mennyiséget; mosás легкое
  2. Darabokra vágva nem nagy; vágott bele легкое
  3. Vöröshagyma vékony, félgyűrűs vöröshagyma;
  4. Hámozza meg a sárgarépát, és rántsa fel őket; vágott bele морковь
  5. A könnyű sütjük a vajat, amíg aranybarna;
  6. Dobjon hagymát és sárgarépát. Süsse meg a hagymát, amíg meg nem puhul;
  7. Adjunk hozzá sót, borsot, curry-t és babérlevelet; sütni легкое
  8. Öntsük az edényt vízzel;
  9. Stew, a láng egy kis intenzitása 1 óra. tüdő готово

Amíg a pörkölt párolt, elkészíthet egy mellékét. A főtt burgonya vagy a hajdina jól illik hozzá..

Paradicsomban pörkölt sertés tüdő

A paradicsomban sült melléktermék mind önállóan, mind melléktálcában használható.

Hozzávalók:

  • fény – 250 g;
  • paradicsomlé vagy pép, vízzel hígítva – 200 ml;
  • növényi olaj – 3 evőkanál;
  • só – csipet;
  • bors vagy kedvenc fűszerek – ízlés szerint.

80 percet vesz igénybe főzni..

A kalória 102,3 kcal.

Hogyan kell főzni:

  1. Frissen öblítsük le vagy ecettel ecetsavval átitassuk és kis darabokra vágjuk;
  2. Melegítsük az olajat zsákban, bográcsban vagy serpenyőben;
  3. Szétszórt melléktermékeket és három percig forraljuk fel magas hő hatására;
  4. Fedjük le és hagyjuk sütni óvatosan körülbelül 30 percig. Biztosítani kell, hogy a hús nem égett;
  5. A hagymát nagy félgyűrűkké vágják;
  6. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és öntsük a paradicsomlé fölé. Használhat paradicsompürét vízzel;
  7. Pároljuk további 15 percet, csökkentve a hőt a közepesre..

A paradicsomban tálaló fényt adagolhatunk, zöldekkel díszítve.

A sertéshús szíve könnyű: egy recept a finom kombinációhoz

Készítsen egy szokatlan ízletes, és legfontosabb olcsó étel lehet, ha vásárolni sertés tüdő és szív.

Burgonya csirkékben cserépben

ételek с горшочками

Négy edénynek szüksége lesz:

  • burgonya (közepes gumók) – 4 darab;
  • fény – 200 g;
  • szív – 200 g;
  • sárgarépa – 1 darab;
  • hagyma – 2 db;
  • forró víz vagy húsleves – 400 ml;
  • növényi olaj – 1/3 csésze;
  • fekete bors vagy kedvenc fűszerezés – ízlés szerint;
  • só – 1/3 ts.

Az előkészítés 90 percet vesz igénybe.

Az edény kalóriatartalma 247,38 kcal.

Hogyan kell főzni:

  1. Hámozzuk le a belsőségeket, és vágjuk apró szeletekre;
  2. Tegye a húst egy serpenyőbe, és sütjük, amíg aranyszínű barna vajban;
  3. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát és a sárgarépát, és adjunk hozzá a belsőségekhez. Enyhén sütjük;
  4. Minden edényben öntsön 100 ml (kb. Fél üveg) forró folyadékot;
  5. Keverjük össze sót, borsot, fűszereket leveszel;
  6. Hámozzuk le a burgonyát, kockára vágjuk, és cseréljük a cserépedényeket;
  7. Top sült hús hagymával és sárgarépával;
  8. Fedje le az edényeket fedéllel, és küldje el őket a sütőbe, amely előtt meg kell melegíteni 200 fokos, 30-40 percig. (Lásd a burgonya készenlétét).

Tálaljuk zöldséggel vagy tejföllel.

Egyszerű recept a multicooker számára

Arra gondoltam, hogyan lehet főzni egy sertés tüdőt egy lassú tűzhelyben? Segítünk Önnek dönteni úgy, hogy a következő receptre mutatják be figyelmét. Az ételkészítés során a legtöbb idő nélkülözhetetlen asszisztens lesz a konyhában – lassú tűzhely. A hostessnek csak zöldségeket és húst kell előkészítenie, ami legfeljebb 20 percet vesz igénybe..

Ezzel a módszerrel a hús illatos és puha.

Hozzávalók:

  • fény – 500 g;
  • közepes paradicsom – 2 db;
  • kis sárgarépa – 2 db;
  • hagyma hagyma – 1 db;
  • babérlevél – 2 db;
  • víz – 200-30 ml;
  • borsóbors – 3 db;
  • növényi olaj – 1 evőkanál;
  • só – csipet.

Főzési idő: 90 perc.

A kalóriatartalom csak 87,11 kcal.

Hogyan kell főzni:

  1. Készítsük elő a húst, tisztítsuk meg a légcsövet és a hörgőket. És vágja nagy darabokra;
  2. A tálban multicooker pour olaj;
  3. Melléktermék elhelyezését;
  4. Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát;
  5. Vágja a hagymát félgyűrűsre, és a sárgarépát gyűrűkké;
  6. Kérje a paradicsomot. Hámozhatók is;
  7. Vegyük zöldségeket egy lassú tűzhelybe és keverjük össze a hússal;
  8. Töltsön mindent vízzel;
  9. Zárja le a fedelet a Quenching program segítségével. Ha lehetséges az idő beállítása, állítsa félórára.

A tábla mind önállóan, mind pedig rizs vagy hajdina melléktálcával szolgál.

A második osztályú húskészítmények nem használatosak a napi menüben, leggyakrabban azért, mert sok háziasszony egyszerűen nem tudja, hogyan kell főzni őket. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy tönkreteszi az ételeket a melléktermékek sajátos ízével..

Éppen ellenkezőleg, az ilyen hús jól illik mind a zöldségekhez, mind a gombákhoz, valamint a tészta, a rizs, a burgonya és a hajdina, vagy akár a lencse. A belsőségektől finom töltelékké válik a torta vagy palacsinta töltéséhez.

Belsőségeket használva meleg ételeket, harapnivalókat vagy salátákat főzhet. Ugyanakkor az ételek táplálóak, ízletesek és olcsóak lesznek..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 2 =