Hogyan gyors és ízletes süteményeket vágj búzával?

Cutlets – mind a felnőttek, mind a gyermekek egyik legkedveltebb ételének. Gyakran ez az étel darált húsból készül, tojással és liszt hozzáadásával. De kevesen tudják, hogy az utolsó összetevőt helyettesítheti a búzadara. Így a hamburgerek kevésbé kalóriatartalmúak, őrülten gyengék és lédúsak. Igen, és a húsösszetevőt halak, belsőség, sőt zöldségek is helyettesíthetik.

Recept búzarafélékhez
hogyan быстро и вкусно пожарить котлеты с манкой
összetevők Száma
darált sertéshús és marhahús 650 g
hagyma 1 db.
burgonya 2 db.
búzadara 1,5-2 tbsp.
a tojást 1 db.
fűszerek és só ízlés szerint
növényi olaj sütésre
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 192 Kcal
  1. A zöldségeknek meg kell szabadulniuk a felső rétegtől, és őrölniük kell a pépes állapotot. A daráló vagy daráló segít ebben; hozzáad лук
  2. Mince egy mély tálba tette, küldött neki tojást, burgonyát és hagymát. hozzáad яйцо
  3. A hús- és növényi anyagokban adjunk hozzá fűszereket, sót és egyenletesen megszórjuk a búzadara;
  4. Óvatosan gyúrjuk össze a kapott masszát a kezünkkel, és legyünk egy edényben. Ez hozzájárul a felesleges levegő felszabadulásához, a sűrűsödött sávok;
  5. Melegítsük a vastag fenekű serpenyőt, adjunk hozzá olajat;
  6. A vízben időnként nedves állapotban lévő, ovális vagy kerek pelyheket formázó és a serpenyőben elterülő kezek;
  7. Közepes hőmérsékleten 3-5 percig minden oldalról aranyérmet adjon; süt
  8. Pörkölt szeleteket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis vizet és pároljuk 8-9 percig.

Mince csipkebogyó búzadara tojás nélkül

szükséges:

  • Marhahús – 350-400 g;
  • sertéshús – 350-400 g;
  • alacsony zsírtartalmú krém – 160 ml;
  • hagyma – 280-300 g;
  • fehér kenyér kéreg nélkül – 75-80 g;
  • búzadara – 45-50 g;
  • vaj – 33-35 g;
  • kedvenc zöld;
  • só és szárított gyógynövények;
  • vaj pörköléshez.

Főzési idő: 40-45 perc.

Kalória tartalom: 210 kcal – 100 g.

Főzés:

  1. A kenyérmorzsát egy tányér- és krémesedékbe helyezzük;
  2. Vöröshagyma vagy finoman apróra vágott vagy húsdarálón átugrott;
  3. Mossa ki a zöldeket és enyhén száraz, szeletelje;
  4. A felesleges élelem és a filmek húsának megszabadulása. Ossza bele kényelmes darabokká, és forduljon apróra a keverővel vagy az élelmiszer-feldolgozóval;
  5. Amikor a kenyeret egy kicsit megszórjuk, add hozzá a búzát, és hagyjuk 5-7 percig;
  6. Az apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott zöldségeket és áztatott mannai kenyeret a darált húst tartalmazó edénybe dobjuk, szezesszük és erőteljesen keverjük. Ne felejtsd el, hogy egy kis anyagot legyél a kezedekkel, hogy megszabaduljon a felesleges levegőtől;
  7. A vajat öntjük és hozzáadjuk a keverékhez, keverjük össze;
  8. Tegye a vajat egy forró serpenyőbe, formázzunk ovális vágásokat és 3-4 percig sütjük két oldalról;
  9. A kész húspalacsintát egy sütőlapra helyezzük, adjunk hozzá egy kis vizet és helyezzük 5-8 percig. a kemencében 180 ° C-ra melegítették.

Buja csirkehúsleves búzával

összetevők:

  • búzadara – 7-8 tbsp;
  • csirkemell – 850-900 g;
  • hagymafejek – 3 kicsi;
  • tojás és fokhagyma fogak – 2 db;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl – 35-40 g;
  • só, fűszerek, vaj, kekszek a kenyérhez.

Főzési idő: 37-40 perc.

Kalória tartalom: 123 kcal – 100 g.

szakaszból áll:

  1. Kihúzzunk egy húsdarálóval, és a csirkemell filéit csonthéjasokká alakítjuk;
  2. Tisztítjuk a fokhagyma fogait és izzókat a héjaktól, és küldje el õket a hús után, ugyanabba a tartályba töltsük;
  3. Az így kapott töltelékben gabonafélék, tojás és tejföl. Ne felejtse el sózni és szezonozni. Aktívan megverte a kezét és gyúrja;
  4. Öntsük a sütést egy lapos tányéron, és gömbölyű csipkék köré csavargassuk, egy kanállal formázva;
  5. Közepes hő esetén felmelegítjük a serpenyőt, olajjal zsírozza meg, és a süteményeket két oldalról 4-6 percig sütjük.

Hal kekszek búzával helyett kenyér

halászat

Ez megköveteli:

  • 1 kg nagy fehér hal;
  • búzadara – egy üveg egynegyede;
  • hagyma – 3 db;
  • kedvenc fűszerek és só;
  • egy pár tojást;
  • 50-55 g olvasztott szilva. olaj;
  • étolaj.

Főzési idő: 32-35 perc.

Kalória tartalom: 168 kcal – 100 g.

Az első lépések:

  1. A bőrből, bordákból és tüskékből tisztított halak. Sem fejre nincs szükség;
  2. Ha lehetséges, távolítsa el az összes csontot a filéból;
  3. Az izzókat leválasztják a héjról, és a húsdarálókhoz a halpépvel együtt kerülnek. Blender is használható őrléshez;
  4. A hal-hagymás keverékben tojásokat vezetünk hozzá, megolvasztott vajat adunk és szezesszük. Manku is elfelejteni. Gyúrj jól;
  5. Jól fűtött serpenyő, olajjal megkenve. Kényelmes módszert alkalmazva sima szeleteket készítünk és félig megsimogatjuk az egyik oldalról 2-3 percig, majd 2 percig átfordítjuk. a másik oldalon fedjük le a fedelet és pároljuk még néhány percig. Tűz átlag.

krém готовHogyan készítsünk egy finom tejszínhabbal a tejet a különböző típusú sütemények, eclairs vagy sütemények.

Hogyan készítsünk alkoholmentes mojito otthoni feltételeket, olvasd el a cikkünket.

Olvassa el, hogyan készíts egy finom, konzerv halpást a legegyszerűbb recept szerint..

Kíméletes májas sült krumpli búzával

összetevők:

  • tojások száma 4 db;
  • marhahús vagy sertéshús – 950-1000 g;
  • 3 evőkanál. búzadara és szitált liszt;
  • sütéshez;
  • só és fűszerek;
  • nagy hagymát vagy 2 médiumot.

Főzési idő: fél óra.

Kalória tartalom: 171 kcal – 100 g.

Az első lépések:

  1. Máj tisztítása a film, megszabadulunk a nagy erek és a darálást. Ideális ez a fit keverőhöz, húsdarálóhoz vagy a konyhai feldolgozóhoz;
  2. Finoman hagyja el a hagymát, miután eltávolította őket a héjaktól;
  3. Helyezzük a tojásokat, apróra vágott vöröshagymát egy mártott darált tartályba, egyenletesen megszórjuk laza összetevőkön. Ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá fűszereket és sót. Szabadon keverje össze az anyagot;
  4. A serpenyőt felmelegítjük, öntsük az olajat. Meghatároztuk a középső tüzet. Egy kanalat használva terítse a palacsintákat a serpenyőbe. 3 perc sütés mindkét oldalon elég lesz a készenléthez..

Káposztafélék búzával

hamburgerek

Szükséges:

  • káposzta – 1 közepes fej vagy ½ nagy;
  • búzadara – 25 g;
  • 15 g lisztet szitált;
  • 55-60 ml tej;
  • tojást;
  • fűszer keverék és só;
  • napraforgóolaj.

Főzési idő: fél óra.

Kalória tartalom: 68 kcal – 100 g.

  1. A tejet melegre melegítjük. Helyezzük a búzát a tálba és töltsük fel fűtött folyadékkal;
  2. A káposzta jobb megmosása aprítás előtt. Csiszolni vékony csíkokat;
  3. Az apróra vágott zöldséget a konténerbe helyezzük, töltsük forró vízzel, adjunk hozzá sót. 2-3 percig kell várni;
  4. A leforrázott káposztát lehúzzuk szitán vagy szemcseszóráson, különösebb nedvességet engedünk lefolyni;
  5. Átszállítjuk a manna-tejet zhyzhytsia egy mély edénybe, adjunk hozzá rántott káposztát, tojásba viszünk, lisztet kevlszunk és szezonozunk;
  6. Káposzta apróra kevert. A kapott folyadék lecsapódik;
  7. A tűzhelyen tegye rá a serpenyőt és melegítse fel. Szórja be az olajat, és tegye le a növényi pástétomokat. Néhány percnyi pörkölés minden oldalról és készen áll.

Hagyma szeletek búzával

Amire szüksége van:

  • hagymák hagyma – 4-5 nagy;
  • 65-70 g búzadara;
  • két pár tojás;
  • szárított gyógynövények és só;
  • vajat sütni.

Főzési idő: 35-40 perc.

Kalóriatartalom: 137 kcal – 100 g.

Főzés:

  1. A lámpákat negyedre vágják, eltávolítják a héjat, vízzel mossanak;
  2. A fűszeres zöldséget egy turmixgépbe küldjük, és egy cukornak forgatjuk;
  3. Mozgassuk a hagymát egy mélyebb tartályba, vezessünk egy tojást, és öntsük ki a búzát. A kapott tölteléket alaposan össze kell gyúrni és 20-23 percig hagyni kell;
  4. A felosztott idő után szezonáljuk a hagyma-tojásos keveréket, és adjunk hozzá sót, keverjük újra;
  5. Hántolja a tölteléket egy kanállal egy előmelegített serpenyőben növényi zsírokkal;
  6. Az egyes oldalak pörkölése 3 percet vesz igénybe alacsony hőség esetén. Ha a szeletek vastagok, fedezheti a serpenyőt.

Recept sárgarépa vágott búzára

  • friss sárgarépa – 400-420 g;
  • nagy tojás;
  • 115-130 g bogyó;
  • 1/3 csésze tej;
  • 130 g hagyma;
  • fokhagymakeményítő – 10 g;
  • só és bors ízlés szerint;
  • kenyérmorzsák – 1 csomag;
  • sütőolaj.

Főzési idő: 35-40 perc.

Kalóriatartalom: 117 kcal – 100 g.

előállítás:

  1. Tisztítjuk és mossuk a sárgarépát és a hagymát. Apróra vágott szalagokkal, késsel vagy egy keverőben;
  2. A hagymát és a sárgarépa tömegét búzával kell megszórni és megverni a tojást;
  3. A tejet a tűzhelyre nagyon meleg állapotba hozva töltjük szinte kész darált zöldséggel. Természetesen só és bors;
  4. Kevert anyag 20 percig. hagyja egyedül;
  5. Az elosztott idő végén ismét jól keverjük össze. A felgyülemlett folyadék lecsapódik, a kezek összenyomják a rágcsálókat;
  6. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, melegítsük fel, olajozzuk fel. A tüzet középre toljuk. A kanál kisebb, ovális csipkéket képez, és tegye őket a serpenyő aljára. Mindkét oldalon rózsaszín 2-3 percig, és kiszolgálható.

Burgonya pástétom búzával

termékek:

  • burgonya – 900-950 g;
  • nagy tojás;
  • búzadara – 30-40 g;
  • kapor – közepes csomó;
  • ízesítik a sót és a fűszerezést;
  • lisztet kenyérsütésre;
  • vaj sütésre.

Főzési idő: 45-50 perc.

Kalória tartalom: 148 kcal – 100 g.

A főzés szakaszai:

  1. Tisztítjuk a burgonyát, mossuk le a csapvíz alatt, minden egyes növényre vágjuk több részre, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük készen. Só ne felejtse el. 15-20 perc múlva készen áll;
  2. Főtt burgonyával öntse teljesen a vizet. Adjunk hozzá 10-12 ml olajat és fordítsuk pürébe. A keverő vagy a tolkushka ezzel segít;
  3. A hűtött burgonyapürében vezesse a tojást és öntsön búzát;
  4. A tésztaréteget alaposan megmossuk és megtörjük, hozzáadjuk a tojás-burgonya apróra;
  5. Keverjük össze a keveréket, ha szükséges, szoralva és fűszerezett. Hagyja, hogy 15 percig bejusson;
  6. Helyezzük a lisztet egy lapos tányérra, a kezüket alkotva a csipkéket, és tekerjük le őket;
  7. Zsírjon forró serpenyõt növényi zsírokkal, állítsa közepesre a tüzet, és két oldalról süsse be a csipkéket aranybarna színûre.

Megjegyzés hostess

  1. A húspogácshoz lédús, ne vásároljon kész darált húst. Jobb, ha egy egész húsdarabot preferálsz egy vállpántból, egy hátsó lábból, egy nyakból vagy egy szalagból, és vágod el magadban egy húsdarálóban. Nem kell pénzt költeni drága márvány dugványokra;
  2. Amikor főzni apróra vágott csemetét a serpenyőben, nem kell hozzá közelednie, kis távolságot kell hagyni köztük;
  3. A búzadara esetében fontos, hogy körülbelül fél órát vesz igénybe, hogy az anyag bejutjon. Így a búzadara megduzzad, és extra juiciness-t és pompát ad;
  4. A töltöttségnek a lehető legjobbnak kell lennie a keveréshez. Ügyeljen arra, hogy harcoljon a keze ellen. Ez mind a konténerben, mind az asztalnál elvégezhető. Ha darált húst verd ki, szükségtelen levegő jön ki, és a szeletek nem fognak szétesni, egyre sűrűbbé válnak;
  5. Soha ne hagyja figyelmen kívül a hagymát. Hántolva darálható, vagy külön darálható. Ha a darabok durva, akkor mielőtt a hagymát a daráléba rakjuk, röviden összeilleszünk a serpenyőbe;
  6. Ne féljen a kenyérsütést zúzott sütemények vagy liszt formájában használni. A laza keverékben történő festés vékony védő réteget hoz létre a szeleteken, ami megakadályozza, hogy a gyümölcslevek a főzés során elpárologjanak..

Bon appetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 − 12 =