Hogyan főzni zöldséglevek egy serpenyőben, egy sütőben és párolt

A zöldségszeletek az egyik legegyszerűbb és legegyszerűbb ételek, amelyekkel az étkezési és a gyermekek étlapja változatosítható. Ők is nagyszerűek a húsételekhez. Az ilyen húsgombák sok változata létezik, szinte bármilyen zöldségből készülhetnek.

Diétás recept
hogyan приготовить котлеты из овощей на сковороде, в духовке и на пару
összetevők Száma
káposzta (fehér) 350 g
tojás 1 db.
sárgarépa 100 g
hagyma 120 g
minden zöld 10 g
Főzési idő: 40 perc 100 gramm kalória: 42 Kcal

Ez az alacsony zsírtartalmú recept a zöldségszeletek számára azoknak felel meg, akik étrendet követnek. Ezek a szeletek biztonságosan adhatók gyermekeknek..

Tojás forralt, tisztítva a héjból. A sárgarépát és a hagymát hámozzák, mossák és vágják. A tojásokat kockára vágják. Tegye a tojást, a sárgarépát és a hagymát egy keverő tartályba, és legyőzni, amíg a pörkölt.

Szintén keverőben, de a káposzta más zöldségeken kívül apróra vágott (de finoman vághatsz egy késsel, hogy ne túlzásba vegyék a darabolást).

A káposzta keveredik a többi görgetett zöldséggel, a kezek a zöldség tömegének kis formáival készülnek. Süsse őket egy serpenyőben (jobb, ha nem tapadós bevonatot választ, hogy ne használjon vajat) mindkét oldalán. A tűzhelyet alacsony hőmérsékleten kell bekapcsolni. A kelkáposztás készenléti szeletek – lágy lesz.

A tányért apróra vágott zöldekkel lehet megszórni.

Kacsa, sárgarépa és búzadara

Az alacsony kalóriatartalmú étkezés egy másik receptje a zöldség- és gabonakészítmények..

termékek:

  • 200 g fehér káposzta levelek;
  • 100 g sárgarépa;
  • 2 tojás;
  • 50 g ras olaj;
  • 60 g búzadara;
  • 3 g sót és borsot;
  • 3 evőkanál. l. morzsa a költő.

Gyártási idő: 1 óra.

100 g kalóriatartalom: 187 kcal.

A káposzta leveleit mossák, vékony csíkokra vágják. A sárgarépát tisztítják, mossák és durvára reszelték. Kapcsolják be a kályhát (állítsuk a hõmérsékletet közepesre), tegyünk rá egy pohár vizet (kb. 1,5 csésze), adjunk hozzá olajat, rakjuk sárgarépát és káposzta rajta. A fedelet lezárják, és várják, amíg a káposzta teljesen puha. Rendszeresen keverje össze a zöldségeket. Általában 20 percig tart, amíg a káposzta kész..

hozzáad морковь

A káposzta készségét követően a zöldség fokozatosan öntse a búzadarabot, miközben folyamatosan keverje a folyadékot egy kanállal. A hőmérsékletet csökkentettük és 10-15 percig forraltuk.

hozzáad муку

Főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 10-15 percig, hogy a búzadara teljesen felforrósodott. A csalik készségét követően a keveréket lehűtik, a tojásokat betömik, sót és borsot öntünk. Formázd meg a csonthéjasokat, és forgassák őket zsemlemorzsába..

alakítani котлеты

Ezután sütjük egy serpenyőben növényi olajjal mindkét oldalon, amíg nem kap egy világos barna kéreg.

hamburgerek

Rántott rizs és zöldségek

Ez a recept érdekes, mert a gombák és a zöldségek harmonikus kombinációját használja. A rizs nagyon kielégítővé teszi az edényt..

termékek:

  • 100 g konzervdoboz;
  • 1 db hagyma, sárgarépa, cukkini;
  • 1 evőkanál. rizs (fehér, hosszú vagy kerek szemek);
  • 1 tojás;
  • 2 tbsp. l. vol. paszta és nem tejföl;
  • só ízlés szerint.

A főzéshez szükséges idő: 1 óra.

100 g kalóriatartalom: 89 kcal.

Gombák, hagyma, cukkini apró darabokra vágva. A sárgarépa is finomra vágott. A rizst gombákkal és zöldségekkel keverjük, hozzáadjuk a tojást és a sót, újra összekeverjük. Kis mennyiségű vizet forralunk egy serpenyőben, és rizzsel és zöldséggel töltött golyók merülnek bele..

Ott is fel savanyú krém és paradicsompüré, keverjük össze a vizet. A fedél alatt pörkölt hamburgert 10-15 perc.

Cukorrépaszelet sárgarépával

A cukorrépa számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek tökéletesen konzerválódnak az abból készült cukorkákból..

termékek:

  • 2 db céklát (nem nagyon nagy);
  • 1 db. sárgarépa, hagyma, tojás;
  • 2/3 Art. zúzott keksz;
  • 2 gerezd fokhagymát;
  • sol. bármilyen sütési olaj;
  • sóval és borssal.

Főzési idő: 2 óra.

Kalóriatartalom 100 g: 90 kcal.

A cukorrépát főzzük, amíg főzünk. A vöröshagymát és a sárgarépát egy késsel vagy egy rántva, fokhagymával zúzva vagy finomra őrölték. A hagymát és a fokhagymát 5 percig olajjal oltottuk. A főtt céklát hűlni lehessen, eltávolítani a bőrt és dörzsölni.

Cukorrépát, sárgarépát hagymával, tojást, búzát (nyers) és sót és borsot összekeverünk egy tálban. Tegyük félre 10 percig, majd forgassuk a sültburgonya és a céklát minden oldalról a zsemlemorzsában, és sütjük egy serpenyőben 5 percig mindkét oldalon.

Növényi pástétomok

előétel

A sütő megőrzi a zöldségek kedvező tulajdonságait, és a benne fõzött szeletek kevésbé kalóriatartalmúak..

termékek:

  • 200 g káposzta és sárgarépa;
  • 300 gramm burgonya;
  • 100 g hagyma;
  • 70 gramm szitált búzaliszt;
  • 150 gramm hosszú szemű vagy kerek rizs;
  • 2 gerezd fokhagymát;
  • 1 evőkanál. l. sol. olaj;
  • 2 g sót.

Főzési idő: 1,5 óra.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 121 kcal.

Rántott hagymát sárgarépával, kevés olajjal sütjük. Keverjük össze a hagymát, a sárgarépát, a finoman apróra vágott káposzta és a reszelt durván nyers burgonyát. Add hozzá rizst (nem főzve, hanem mosni), majd keverjük össze.

A tömeget keverjük, sózzuk fél órán át. Ezután a szeleteket zöldségből és rizsből készítik, lisztbe forralják, és egy sütőlapra fektetik, amelyet ezt a vajat meg kell zsírozni. A sütőben lévő zöldségekkel ellátott főzött szeletek fél óráig (180 fokos).

előételOlvassa el, hogyan készítsen garnélarákot, és próbálja ki ezt a tálat..

Jegyezzük fel a receptet a lédús sajttorta és a búzadarab a sütőben vagy a lassú tűzhely.

Az ízletes és lédús tintahal szelet receptje itt található..

Cukkini, hagyma és hús cukorkák

Hozzáadhat még zöldségeket a húsételekhez. Ezután egy ismert étel ízét új módon feltárják..

termékek:

  • 450 g kevert sertéshús és marhahús (nem túl zsíros);
  • 1 squash;
  • 100 g hagymát
  • 1 evőkanál. kanál minden növény. olaj;
  • 1 evőkanál. búzadara.

Főzési idő: 1 óra.

Kalóriatartalom 100 g: 200 kcal.

Zucchini mosott, levágta a héjat, dörzsölte egy reszelő (eltávolítása előtt nagy magvak). A hagymát keverőben vagy húsdarálóban zúzzák össze. Zucchini, búzadara (nyers), só, hagyma keverik a földi marhahúsba. Húskészítik a zöldségeket, és 5-7 percig sütik őket növényi olajjal, és a folyamat közepén fordítják a másik oldalra..

Főzve finom gőzös golyókat

A párolt zöldségek nagyon csekélyek és kedvezőbb tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a sütés közben. És a hús nem lesz olyan nehéz a gyomor számára. Ezért javasoljuk, hogy főzzön csirkehúskát párolt zöldségekkel.

termékek:

  • 500 g csirkefilé;
  • 2 db. izzók és cukkini;
  • 0,5 db. édes paprika;
  • 1 tojás;
  • 4 zöld hagyma szára.

A hamburgerek elkészítésének ideje: 1 óra.

Kalóriatartalom 100 g: 90,5 kcal.

A hagymát, a cukkiniet, a paprikát apró kockákra vágják és aprítják. A zöldhagymát finomra vágják is. A húst keverőben hagymával keverik. Ezután összeillik a többi termékkel (tojás hozzáadott nyers). A darált húsból golyókat hurcolnak, és a lassú tűzhely vagy gőzös rácsára helyezzük őket. A főzési idő a gépmodelltől függ. Általában nem haladja meg a 40 percet.

Hasznos tippek

A zöldséglevek egyszerűen elkészíthetők, és nehézséget okozni azok elkészítésében. Az edény elkészítéséhez használt valamennyi terméknek frissnek, nem romlandónak kell lennie. A zöldségeket alaposan meg kell mosni, ha szükséges, tisztítsa meg a bőrfelületről.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsék a növényi töltelékek golyói forgatását, és hogy ne essen a kezükbe, a háziasszonyok általában hideg vízzel nedvesítik őket. Túl nagy darabok széteshetnek, összeomlanak sütés vagy forralás közben, ezért a legjobb, ha közepes.

A Crisp a hamburgert még szebbé teszi. Ahhoz, hogy megjelenjen, zsemlemorzsában, búzadobozban kell őket dobni. A liszt erre a célra alkalmas, ha a kemencében sütjük az edényeket.

Érdekes ízkombinációk érhetők el friss zöldségekkel a húsgombók készítéséhez. Ne féljen kipróbálni a különböző zöldségkombinációkat, hogy új érdekes ételeket kapjon. A süteményekhez, a receptekben feltüntetettek mellett, zöldségeket, például répát, brokkolt, karfiolt, sütőtököt és sok mást is használhat..

A kiszolgáláskor a zöldségkrémet zöldségekkel díszítheti, tejfölt, joghurtot, dióféléket vagy mustáros szószokat szolgálhat fel.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

55 − 49 =