Fagyasztott tengeri koktél: összetétel, előnyök és receptek

A tenger gyümölcsei a mi asztalainkon nem fogunk meglepni.

Minden szupermarketben, télen és nyáron, tengeri fagyasztott koktélt vásárolhat.

koktél из вареных морепродуктов

De ez a tengeri ételnek képesnek kell lennie a megfelelő művelésre..

Tudva, hogyan kell elkészíteni a tengeri rázkódást, nemcsak igazi örömet kaphat az ilyen ételekből, hanem az előnyökből is.

struktúra

Tengeri fagyasztott koktél lehet meghatározni, mint válogatott tenger gyümölcsei.

A különböző gyártók különböző összetételű összetevőket tartalmazhatnak..

Ezek lehetnek rákok, kéthéjúek, lábasfejűek és akár echinodermek képviselői..

A félkész termékeket leggyakrabban tintahal, garnélarák, polip és kagyló képviseli..

A tenger gyümölcseinek előnyei

hasznos продукты

  1. A keverék kalóriatartalma eltérő lehet a különböző készítmények esetében. Átlagosan 80-100 kcal / 100 gramm termék. A fehérjéket – kb. 15%, a zsír – csak körülbelül 2%, szénhidrátok – legfeljebb 1% -kal tartalmazzák.) Több nagy kalóriatartalmú koktél, polip és tintahal. Kevesebb kalóriatartalmú keverék puhatestűkkel és rákfélékkel. A keveréket más olyan termékekkel kombinálják, amelyek befolyásolhatják az edény teljes kalóriatartalmát. Tehát a zöldséggel ellátott tengeri koktél kevésbé kalóriatartalmú, mint a tészta főtt..
  2. A tenger gyümölcsei aminosavakat, zsírban oldódó vitaminokat tartalmaznak – A, E, D, PP, valamint számos olyan nyomelem, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az endokrin mirigyek és az anyagcserére.
  3. A termékeket alkotó tengeri állatok környezetbarátnak tekinthetők (az óceánok általános szennyezése ellenére). A humán állatok által táplált állatokhoz képest nem hormonokkal és antibiotikumokkal töltik őket..
  4. A tenger gyümölcsei egy nagyon hasznos taurin aminosavat tartalmaznak, ami segít a vérnyomás és a vércukorszint normalizálásában.
  5. Tengeri koktél – a jód tárolója, amely pajzsmirigybetegek számára szükséges.
  6. A zsírok a tenger gyümölcseiben sokkal hasznosabbak, mint az állati zsírok. Használata hozzájárul a zsíranyag metabolizmusának normalizálásához a testben, és megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását.

A tengeri koktél egyes képviselőinek előnyei

A tengeri koktélok legnépszerűbb összetevői garnéla, tintahal, kagyló, polip..

Összetételük és előnyeik élelmiszereként részletesebben megfontolhatók:

garnélarák с лимоном

  1. A rákok kis rákok. Nyers, édes hús, gazdag kalcium, jód, kálium, magnézium. Ritka nyomelemeket is tartalmaz, mint a molibdén, a mangán és a kobalt. A rántott garnélahús sok vitamint tartalmaz. Például a B csoport vitaminai, valamint az A, D, E, PP. De ezek a kis rákok sok koleszterint tartalmaznak..
  2. A Calamari a cefalopod puhatestűek képviselői. Különböző mikroelemeket – jódot, vasat, foszfort, kobaltot tartalmaz. Hozzáadása a tintahal az étrend, akkor csökkentheti a rossz koleszterin..
  3. A kagylók értékesek azok számára, akik gyorsan fogyni akarnak. Az alacsony kalóriatartalmú hús jódban, foszforban, vasban, kobaltban gazdag. Az óceánban kifogott kagylók kockázatosak abban az értelemben, hogy mérgező anyagokat gyűjtenek a vízben. Ezért jobb, ha különleges ültetvényeken termesztett kagylókat eszik..
  4. Az oktopusok lábasfejűek. Az Omega-3 zsírsavak jelentős részét értékelik, amelyeket az ateroszklerózis és a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére használnak. Az Octopus hús olyan fehérjét tartalmaz, amelyet az emberi szervezet könnyen felszív. Ezenkívül alacsony a kalória, ami nagyszerű termék a fogyás számára.

Hátrányok és ellenjavallatok

csomagolás замороженных даров моряAzonban az előnyök ellenére a tenger gyümölcsei negatív oldalon vannak az élelmiszerek minőségében.

Mivel a tengeri koktél romlandó termékekhez tartozik, nem hagyható hosszú ideig normál szobahőmérsékleten..

Pár óra múlva elkerülhetetlenné válik a fogyasztásra..

A tengeri mérgezés az egyik legveszélyesebb, és súlyos egészségkárosodást okozhat..

Még a friss tenger gyümölcsei is tartalmazhatnak olyan anyagokat, amelyek rendkívül veszélyesek az emberi egészségre..

Ezek (nehézfémek, higany stb. Sói) felhalmozódhatnak a tengeri állatok szövetében és szervében.

Ezért a tengerentúli koktél élvezetének legjobb módja a fagyasztás..

Az alacsony hőmérséklet hatása kiküszöböli a tenger gyümölcseinek káros tulajdonságait.

A tenger gyümölcseinek egyéni intoleranciájuk miatt történő használata bizonyos emberek számára ellenjavallt..

Amikor ezt a félkész terméket használják, allergiás reakcióra lehet számítani, ami különböző tüneteken keresztül manifesztálódhat..

Kiválasztási szabályok

Annak érdekében, hogy ne károsíthassa magát és családját, ki kell választania a megfelelő tengeri koktélt.

  1. Vásárlás tenger gyümölcsei csak szaküzletekben kell, hogy rendelkezzenek a raktározáshoz szükséges felszereléssel.
  2. A tengeri koktélokat speciális hűtőszekrényben, vékony rétegben kell tárolni.
  3. Amikor kiválasztja, figyelmet kell fordítania a szagaira, ami nem adhat ammóniát.
  4. A csomagolást gyárilag kell elvégezni, károsodásmentesen és jól láthatóan. Meg kell jelölnie a gyártót és a szállítót, összetételét, eltarthatóságát, használati módját.
  5. Ne vegye be a csomagot a fagyasztó sor fölött..
  6. A tenger gyümölcseit gondosan át kell tekinteni egy átlátszó filmen keresztül. Jégkristályok, nagy mennyiségű fagy a csomagon belül, a koktél komponensei, amelyek egymáson ragadnak össze – mindez azt jelzi, hogy nem tartják tiszteletben ezeknek a különleges áruknak a tárolási körülményeit..
  7. Érdemes figyelni a csomag tartalmára. Például, a kagylóknak nem kell fekete fülei vannak. Az oktopusoknak csak sötét színűnek kell lenniük. A garnéla alakja hasonlítson egy vesszőre. A kalmároknak sűrű textúrájuk van..

Az alábbi videó megismerteti Önt a tengeri koktél kiválasztásának szabályairól:

A tengeri keverék elkészítésének jellemzői

Mielőtt elkészítené a fagyasztott tengeri koktélt, meg kell ismernie néhány árnyalatot.

Nem igényel tisztítást és kötelező hőkezelést..

Használat előtt a hűtőszekrényben 3 órán keresztül felolvasztható..

Ha a fagyasztott koktélt meg kell főzni, akkor ezt legfeljebb öt perc alatt kell elvégezni, mivel az íz elvész..

Vannak olyan főzési módszerek, amelyek nem igénylik a leolvasztást..

Főzési módszerek:

  1. A főző koktél nem tartalmazza a leolvasztást. A tenger gyümölcseit sós, forró vízben 5 percig mártjuk. Hosszabb forralással a tengeri állatok dús húsa kemény és íztelen. Ahhoz, hogy a termék illatát és ízét még telítetté tegye, a húslevesét néhány percig félretesszük, a fedelet lezárva..
  2. A sütés kevésbé népszerű módja a tenger gyümölcseinek. A fagyasztott koktélt előmelegített serpenyőben állítják elő, néhány növényi olajjal. Süsse legfeljebb 2-3 percig, finoman kevergetve. A hajlamosságot a tenger gyümölcseinek puha konzisztenciája határozza meg.

Delicious lépésről lépésre receptek

tengeri блюдо "Океан"

Az alábbiakban megtalálja a receptek különböző lehetőségeit, amelyek közül Ön biztosan kiválaszthat egyet..

Tehát, hogyan kell főzni finom tengeri koktélt?

Örömmel válaszolunk!

Tenger gyümölcsei Pilaf (P. Dukan)
tenger коктейль замороженный: состав, польза и рецепты приготовления
összetevők Száma
hosszú szemű rizs 150-200 g
napraforgóolaj 50 g
hagyma hagyma 1 fej
Bolgár bors 1 db
tengeri koktél 1 csomag
Főzési idő: 80 perc 100 gramm kalória: 110 Kcal

Hagyományosan a sárgarépának jelen kell lennie a pilafban, de ebben a receptben opcionális..

Abban az esetben, ha használni szeretné, dörzsölje durva rántva, és hagyja hagymával.

Most fontold meg a pilaf sárgarépa nélkül.

Rizs főtt sós vizet. rizs

Hagyma Meco Shred. hagyma

Süss a hagymát kis mennyiségű növényi olajjal, amíg fel nem főzött.. süt лук

A bolgár borsot csíkokra vágják, és a zöldségeket egy tálban rögzítik. Vágjuk перец

Finomra vágott fokhagymát adjon hozzá. Mi dobjuk перец и чеснок

Sót adnak hozzá ízlés szerint.

Minden zöldséget fel kell főzni, amíg főtt.. kihagyja в сковородку остальные ингредиенты

Ezután tengeri koktélt rendeznek, és mindent 5 percig pároltunk. Mi dobjuk рис

Tálaljuk az ilyen pilaf lehet friss zöldségekkel. kész плов

És a videóban láthatja a receptet főzés spagetti félkész tengeri termékek:

Tengeri pizza

Ez az egzotikus pizza 20 perc alatt főzhető..

termékek:

  • pizza alap;
  • tengeri koktél;
  • paradicsompüré;
  • majonéz;
  • paradicsom;
  • olívabogyó.

A hengerelt tésztát egy vékony rétegen paradicsompürettel és majonézzel megkenjük.

Tegye tengerbe a tenger gyümölcseit, szeletelt paradicsomot és olajbogyót.

Küldje el a pizzát a sütőbe 20 percen keresztül, majd készen áll arra, hogy enni.

Tengeri saláta tojással

ajándék моря с яйцом

Ez egy nagyon egyszerű, de egészséges és ízletes étel..

termékek:

  • tengeri koktél – 1 csomag;
  • növényi olaj – 50 g;
  • rizs – 200 g;
  • tojás – 2 db.

Forraljuk fel a rizst és hűtsük le.

A tengeri keveréket 5 percig forraljuk.

Főzzük a kemény tojásokat, hűtsük le és aprítsuk finoman.

A tengeri keveréket és a tojásokat könnyedén sütjük a serpenyőben.

Hűtsük le a kész salátát, és tálaljuk.

Tenger gyümölcsei koktél saláta zöldséggel

termékek:

  • tengeri koktél – 1 csomag;
  • levél saláta;
  • fokhagyma – 3 szegfűszeg;
  • Bolgár bors – 1 db;
  • olívaolaj – 3 evőkanál. l;
  • majonéz – 3 evőkanál. l.

saláta "Морской бриз"

Forraljuk a tengeri koktélt sós vízben 5 percig.

Drain, száraz.

Borsot kockára vágva, és keverjük össze a tenger gyümölcseivel.

Keverjük össze a majonézet és az olívaolajat egy homogén masszávba, és adjunk finoman apróra vágott fokhagymát.

Tegye saláta levelek alján egy saláta tálba, tesz egy keveréket a tenger gyümölcsei borssal rájuk, és öntsük öntés.

Szinte minden salátát könnyedén főzünk, és nem igényelnek különleges kulináris készségeket, ezért azt javasoljuk, hogy egy kicsit bütyköljünk, csak egy kicsit, és főzzük a spanyol Paella-t tenger gyümölcseivel:

A legegyszerűbb tengeri saláta

termékek:

  • tengeri koktél – 1 csomag;
  • saláta levelek;
  • citrom;
  • olívaolaj – 3 evőkanál. l;
  • só, bors ízlés szerint.

Forraljuk a tenger gyümölcseit, és keverjük össze saláta levelekkel..

Top olívaolajjal keverve néhány csepp citromlé..

Ezek egyszerű receptek, és most pontosan tudja, hogyan kell a tenger rázkódni..

hashajtó для похуденияMilyen szerepet játszhat a hashajtó tabletta a testsúlycsökkenésben? Van-e veszély ebben? Keresse meg a választ a weboldalunkon feltett kérdésekre. Laxative a fogyásért: bölcsen alkalmazzuk!

Ha nem ismered meg egy ilyen gyönyörű növényt, mint az indiai hagymát, akkor lehetőséged van korrigálni ezt a helyzetet. Gyógyító tulajdonságait itt ismertetjük..

A legnépszerűbb cseresznye tekercsek komposztok. És próbáld meg kicsit megváltoztatni a szokásaidat, és felkészíteni a cseresznye lekvárt a télre. Ezt biztosan nem fogja megbánni, de éppen ellenkezőleg, új hagyományt fogsz kezdeni. A receptekért menjen ide..

Hasznos tippek hostessekhez

  1. Tálalás tenger gyümölcseivel zöldség salátákkal, szószokkal vagy mellékételekkel.
  2. Előnyös, ha olyan szószokat választanak, amelyek különleges finom ízeket adnak az egzotikus ételnek..
  3. A mártást hozzáadhatják a tenger gyümölcsei koktéljának sütéséhez vagy párolásához..
  4. Mint mellékétel, használhat spagettit, főtt rizst, párolt vagy friss zöldségeket.

A desszerthez ma nincs egy torta vagy egy torta, hanem egy szokatlan tengeri julienne.

Próbálja főzni ezt az ínyenc ételeket..

A videó összes recept tippjei:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − 54 =