Champignon gomba szósz receptek: Kellemes ízű változatosság

Aromás, kényes, tápláló gomba szósz nagyszerű!

Nincs más sírás összehasonlítva..

Ne higgyen?

kedves и ароматный грибной соус

Akkor próbálja meg főzni a finomságot..

A steak, szendvics vagy más étel érdemes ezt a gyönyörű díszítést..

Kulináris életrajza a champignons

Az ősi aztecsek és az egyiptomiak úgy vélték, hogy a gombák halhatatlanságot hoznak.

A termék csak a társadalom elitéhez volt elérhető..

A helyzet a XVII. Század közepén megváltozott, amikor a franciák megtanultak vaddisznók termesztését..

A kortársak továbbra is kizárólagos termékként tekintik a finomságot, bár minden látogató számára elérhető a szupermarket..

Ma a leggyakoribb champignon dvuhorovy.

Több mint 70 országban termesztik..

Felnőni овощейA termesztés szempontjából a nemzetközi piacon a gombák 40% -át foglalja el.

Népszerűségük a termékben alacsony kalóriatartalmú – körülbelül 24 kcal / 100 gramm és az aminosavak, vitaminok (K, D, E, B), niacin, kálium, nátrium, foszfor, antioxidánsok linolsav, vas és cink.

A gombák meglehetősen enyhe ízűek, édes mandula ízűek, jól illeszkednek majdnem minden összetevőhöz..

A gomba számos ételhez főzhető.

Az egyik az ajánlott szósz..

Hozzá vannak adva a vegetáriánus és a húsételekhez, tésztákhoz, zöldségekhez.

A szószok zöldségekből, fűszerekből, zöldségekből, lisztekből és egyéb összetevőkből álló különböző levesekből készült pácolt vagy friss samponból készülnek..

Megfelelő kiválasztás és tárolás

A konzerv termékeket vásárolják, különös tekintettel a lezárt csomagolás eltarthatóságára és integritására.

A friss gomba esetében a helyzet némileg bonyolultabb..

A samponok kiválasztásakor próbálkozzon a fehér kupakkal ellátott példányokon, árnyék, foltok vagy fújások nyomában..

Az alsó részén a gomba “kopoltyúk” kell helyezni egy sűrűn folytonos rétegben..

Tárolja a finomságot egy papírzsákban, hűvös helyen..

Használjon friss zöldségeket néhány nappal a vásárlás után..

Recept gomba gombamártáshoz

Rendes gomba
receptek грибного соуса из шампиньонов: приятное вкусовое разнообразие
összetevők Száma
gomba 250 gramm
liszt 2 tbsp. l.
majoránna vagy kakukkfű (opcionális) 0,5 ts.
vaj 25 gramm
Húsleves, hús, csirke vagy zöldség 375 ml
só, fekete bors ízlés szerint
Főzési idő: 45 perc 100 gramm kalória: 69 Kcal

utasítás:

  1. Megolvad a vajat egy serpenyőben középhőmérsékleten.
  2. Adjunk hozzá szeletelt gombát, kakukkfűvet vagy majorságot.
  3. A keveréket keverés közben felmelegítjük..
  4. Adjunk hozzá lisztet kis mennyiségű leveshez..
  5. Keverje össze az összetevőket egy habverővel.
  6. Adjuk hozzá a fennmaradó húsleveset a keverékhez..
  7. Keverjük össze az összetevőket egy sima konzisztenciához..
  8. Öntsük a levest liszt gombaival.
  9. Hozd a champignon gomba mártással felforraljuk az alacsony hőt.
  10. Sózzuk és borsozzuk az edénybe, és tálaljuk az asztalon..

A teljes főzési folyamat lépésről lépésre jól látható a kulináris videó alatt:

Krémes gomba

Összetevők (4-4,5 adag):

  • gomba – 170 gramm;
  • vastag krém – ¼ csésze;
  • vaj – 3 evőkanál. l;
  • marhahúsleves – 2 pohár;
  • mustót – 1 evőkanál. l;
  • liszt – ¼ csésze;
  • só és fekete bors – ízlés szerint;
  • bor (száraz) Marsala – ¼ csésze.

Krémes gomba смесь для гарнира

utasítás:

  1. Megolvasztja a vajat egy tágas serpenyőben..
  2. Add gombát és hagymát.
  3. Összetevők Passe körülbelül 5 perc, keverés közben.
  4. Tartsuk a keveréket közepes hőségben, öntsük a lisztet a tetejére, úgy, hogy a gombákat lefedi.
  5. Keverjük össze a hozzávalókat és enyhén sütjük 3 percig..
  6. Adjunk hozzá bort a keverékhez és tegyük tűzre kb. 30 másodpercig, a mártást egy fából készült kanállal.
  7. Lassan öntsük a levest és ostorozzuk, amíg sima..
  8. Forraljuk fel a tejszínes gombamártással készült mártást, és keverjük addig, amíg meg nem sűrül..
  9. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, keverje össze a krémet..
  10. Adjunk hozzá sót és borsot szükség szerint..

Azt ajánljuk, hogy megnézze ezt a receptet a videó történetében:

Gyengéd fehér

Összetevők (4 adag esetében):

  • gomba – 170 gramm;
  • vaj – 2 evőkanál. l;
  • kukoricakeményítő – 1 ts;
  • nehéz krém – 1 pohár;
  • hagyma – ½ pohár;
  • fokhagyma – 2 szegfűszeg;
  • zsálya levelek – 5 db;
  • Parmezán sajt – ¼ csésze;
  • só és bors ízlés szerint.

utasítás: fehér соус с зеленым луком

  1. Megolvasztja a vajat egy serpenyőben alacsony hő hatására.
  2. Add fokhagymát, hagymát, zsálya, bors és só.
  3. Tegye a gombákat ezen összetevőkbe, és főzzük körülbelül 5 percig..
  4. Egy külön tálban keverje össze a krémet keményítővel..
  5. Öntsünk zöldségkeveréket.
  6. Lassan melegítse fel a masszát, amíg a fehér gomba gombamártás meg nem megvastagszik.
  7. Adjunk nekik egy tálat, díszítsük parmezán sajttal és szolgáljuk fel..

Nuances főzés és kombináció mártással

A csodálatos gombás mártással meglepő vendégei könnyűek, ha ismerik az összetevőket, amelyek a champignonokkal kombinálódnak.

A termékeknek nem szabad megszakítaniuk az étel legérzékenyebb fő összetevőjének finom ízét és aromáját..

A mártást rendszerint hozzáadják a második baromfihús- és borjúételhez burgonya, rizs, tészta mellé.

A Gravy káposzta vagy paradicsom ételekhez használható.

A gomba szószokat zöldségben, marhahúsban, csirkehúslevesben, tejszínben, citromlében, tejföllében, tehenben vagy kókusztejben, vajban, sherryben, balsamikus vagy borkóstolban főzzük.

Petrezselyemmel, kaporral, hagymával vagy zöldhagymával díszített ételek, parmezán sajt.

A mártások fűszereihez hozzátesszük: curry, gyömbér gyökér, koriander, fekete bors, bazsalikom, sáfrány, fokhagyma.

A főzés során a gombákat krémes, olíva, földimogyoró vagy más növényi olajjal sütik.

A gomba gombamártással készült ízletes recept készítésének képessége soha nem fáj a házigazda számára, különösen akkor, ha gombás.

kirakodás дни для похуденияHa nehéz elviselni a diétákat, akkor a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszanak az éhezés napjain. Hetente többször, kiszedik az ételtől, és más napokon a táplálék ugyanaz marad. Próbálja ki! A hatékonyságot sok vékonyabb ember teszteli. A legjobb választási lehetőségek a súlygyarapodáshoz.

Hogyan ízletes gombákat szedni és hogyan készíthetjük el őket erre a folyamatra? Keresse meg az összes választ itt..

Nyáron sokan küzdenek a szomjúság ellen. Valaki üdítőitalokat vásárol, valaki csinál házi kvasát, és valaki befagyasztja a jeget, és hozzáadja a teát. Javasoljuk, hogy itt készítsünk almakompót itt a recept szerint. Ha cukorral játszik, akkor nagy szomjúságos üdítőt kap.

A különféle ételek étvágygerjesztő hozzáadásával biztosan kérjük a vendégeket és a családtagokat..

Javasoljuk, hogy kedves embereket kedveli a receptjeink szerint elkészített ízletes ételekkel, és kívánjuk, hogy élvezze az ételét.!

Végül elkészítettünk egy másik videót az Ön számára, de nem a mártással, hanem a régi gomba mártással recepttel..

Lehetséges, hogy ezt a mártást még jobban élvezheti, mint a mártással..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 3