Impariamo a cucinare frittelle, ricette per tutti i gusti.

che cosa такое драники? Как их готовить?I pancake fatti con le verdure sono un piatto gustoso e soddisfacente..

La cucina bielorussa propone di cucinare frittelle di patate, chiamate frittelle.

Tradizionalmente, questo piatto appartiene alla cucina bielorussa, anche se russi e ucraini, molte persone dell’Europa orientale cucinano anche frittelle di patate..

Tradizionalmente, i pancake sono serviti caldi con panna acida, burro fuso.

Il lardo al forno viene spesso servito con frittelle di patate nei villaggi (ma se si fanno i pancakes con la carne, questa salsa sarà troppo pesante).

La prima menzione del piatto si riferisce alla metà del XIX secolo. La scuola di cucina classica ritiene che l’aspetto del piatto sia stato influenzato dalla cucina tedesca..

Dispone di frittelle di cottura

il чём особенность ,приготовления драников?

Di solito, i pancake di questo tipo sono fatti di patate, che vengono strofinate su un grattugiato.

Assicurati di prendere non solo la massa risultante, ma il succo, che dà le patate.

In alcune regioni, i pancake sono chiamati anche pancake..

Alle verdure grattugiate aggiungere cipolle, preparate anche come patate (o zucchine).

La cipolla previene la doratura delle patate, ma se non si desidera utilizzare questo prodotto, con lo stesso scopo, viene aggiunto un po ‘di kefir all’impasto.

Per preparare bene i pancake, è necessario finire un paio di cucchiai di farina o amido normale nell’impasto..

Un uovo per chilogrammo di patate.

Nel mercato di oggi ci sono molti dispositivi che aiutano a strofinare le patate (o zucchine) per la preparazione del piatto descritto..

Ma il dispositivo più semplice e provato è una grattugia regolare..

È inoltre possibile utilizzare un robot da cucina o un tritacarne con un ugello speciale..

Come cucinare i pancake

Patate duniki: una ricetta classica

Un breve video in cui puoi vedere di persona la ricetta per cucinare le frittelle di patate. Buona visione!

I pancakes bielorussi nella loro performance tradizionale sono i pancake di patate.

Ci vuole un minimo di ingredienti e un po ‘di tempo di cottura..

ingredienti:

  • 700 grammi di patate;
  • Due cipolle;
  • Un uovo;
  • Due cucchiai di farina;
  • Olio vegetale (per friggere).

Metodo di cottura

  1. Lavare le patate e la buccia, sciacquare abbondantemente, sbucciare le cipolle;
  2. È possibile afferrare tutte le verdure a mano su una grattugia fine, è possibile utilizzare una mietitrebbia con l’ugello appropriato;
  3. Aggiungere farina, uova, sale e pepe alla massa vegetale;
  4. Mescola perfettamente tutti gli ingredienti;
  5. Resta da riscaldare una quantità sufficiente di olio vegetale in una padella, spargere la massa sotto forma di torte piatte e friggere su entrambi i lati;
  6. Non appena appare una crosta marrone sul primo lato, puoi rovesciare i pancake. I pancakes bielorussi sono serviti caldi con panna acida.
Pancakes con carne macinata
apprendimento готовить драники, рецепты на любой вкус
ingredienti Numero di
carne macinata (è meglio prendere in parti uguali carne di maiale e manzo) 300 grammi
bulbi 1 pezzo.
patate 800 grammi
uova 2 pezzi.
farina Due cucchiai
oli vegetali per friggere
sale e pepe da gustare
panna acida per il deposito
Tempo di cottura: 80 minuti Calorie per 100 grammi: 267 Kcal

Anche nella tradizione culinaria del popolo bielorusso c’è un piatto chiamato stregoni..

È simile ai pancake nella preparazione, ma differisce dal fatto che i pancake secondo questa ricetta hanno il ripieno.

Le frittelle di patate con carne macinata non sono molto più complicate delle frittelle tradizionali.

Ti offriamo la possibilità di visualizzare diverse foto di varie ricette di frittelle. Buona visione.

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