Come preparare la salsa shawarma a casa

Shawarma è un piatto molto cordiale e allo stesso tempo semplice appartenente alla categoria degli snack. Un set di prodotti necessari per cucinare può essere acquistato in qualsiasi supermercato..

In molti modi, una salsa unica conferisce a questo piatto un gusto unico. È la medicazione profumata che determina quali proprietà avrà lo shawarma: dolciastro, speziato o con un particolare sapore delicato..

Ricetta classica
come приготовить соус для шавермы в домашних условиях
ingredienti Numero di
panna acida 100 g
maionese 100 g
yogurt 80 g
aglio 4 fette
pepe nero, peperoncino rosso, coriandolo, curry, prezzemolo, aneto, coriandolo da gustare
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 317 Kcal

Cucinare a casa:

  1. Mescolare la panna acida, la maionese e il kefir;
  2. Aglio sbuccia e strofinare su una grattugia fine. Quindi schiacciare la pressa per l’aglio;
  3. Mescolare tutto accuratamente, aggiungere le spezie. Quindi, lascia riposare per circa un’ora..

Salsa all’aglio per shawarma

Se si preferisce il piatto più nitido, l’opzione ideale sarebbe la salsa all’aglio. I seguenti prodotti sono necessari per cucinare:

  • 4 cucchiai. cucchiai di kefir;
  • 4 cucchiai. cucchiai di panna acida;
  • 7 spicchi d’aglio medi;
  • 4 cucchiai. cucchiai di maionese;
  • Sale, spezie a piacere.

Il tempo di cottura di questa salsa è lo stesso della versione classica, circa 20 minuti. Calorie leggermente inferiori – circa 305 calorie per 100 grammi.

Come fare la salsa all’aglio per shawarma:

  1. Mescolare la panna acida, il kefir e la maionese; mescolare майонез
  2. Strofinare e schiacciare l’aglio; mescolare специи
  3. Mescolare l’aglio e le spezie, versare la massa già preparata di panna acida, yogurt e maionese. mescolare

La salsa è pronta!

buona аппетита

Opzione con pomodori

Non confondere questa medicazione con ketchup. Appena cotto, con spezie naturali e verdure fresche, diversifica perfettamente il tuo piatto..

Per preparare la salsa di pomodoro per shavarma a casa hai bisogno di:

  • 1 pomodoro;
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 cipolla piccola;
  • Mezzo peperone;
  • Sale, spezie a piacere.

Tempo di cottura – 30 minuti. Calorie per 100 grammi – 105 calorie.

preparazione:

  1. Tagliare la cipolla, pomodoro;
  2. Friggere la cipolla nella padella, aggiungere il pomodoro a pezzetti, riscaldare per circa un minuto;
  3. Mettere la massa in un frullatore, aggiungere pepe, passata di pomodoro, sale, spezie;
  4. Macinare, assaggiare. Se necessario, aggiungere un po ‘più di sale e spezie..

È importante che questo materiale di riempimento abbia una breve durata e debba essere utilizzato entro 5 ore..

Salsa bianca

Questo condimento ha un gusto molto delicato e delicato. Adatto a coloro a cui non piace eccessiva piccantezza nei piatti. Per la salsa bianca avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

la salsa с огурцом

  • 1 piccolo cetriolo;
  • 4 cucchiai. cucchiai di panna acida;
  • 3 spicchi d’aglio medi;
  • Sale, condimento a piacere.

Tempo di preparazione: non più di 20-30 minuti. Questo condimento è considerato a basso contenuto calorico ed è perfetto per le persone che stanno guardando la loro figura. 100 grammi di salsa bianca per shawarma non contengono più di 135 calorie..

Ricetta di cucina casalinga:

  1. Grattugiare il cetriolo;
  2. Chiodi di garofano schiacciati;
  3. Mentre il cetriolo non ha assegnato il suo succo, aggiungi panna acida, aglio, spezie, sale;
  4. Mescolare accuratamente o mescolare in un frullatore..

Piccante “arabo”

La particolarità di questo condimento è l’aggiunta di cetriolo sottaceto, che aggiunge spezie alla shaverme..

I seguenti ingredienti sono necessari per cucinare:

  • 1 tazza di panna acida;
  • 2-3 spicchi d’aglio;
  • 1 cetriolo sottaceto;
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • Cipolle verdi – da gustare;
  • Sale, spezie a piacere.

Questo condimento è anche facile da preparare, come sopra, e il suo tempo di cottura è anche di 20 minuti. Il contenuto calorico sarà di 217 calorie.

preparazione:

  1. Strofinare e tritare l’aglio;
  2. Mescolare la panna acida, l’aglio, la cipolla, il sale e le spezie;
  3. Insistere per almeno 30 minuti.

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Piccante “Teheran”

Una delle salse più insolite per Shawarma è Teheran con l’aggiunta di uova. Inoltre, presenta piccole differenze nella preparazione di tutte le ricariche sopra elencate..

ingredienti:

  • 2 uova;
  • 3 spicchi d’aglio;
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • 3 cucchiai. cucchiai di kefir;
  • Sale, condimento a piacere.

Il contenuto calorico è 227 calorie, preparando una media di 20 minuti.

preparazione:

  1. Macina l’aglio;
  2. In un frullatore, mescolare uova, aglio, spezie, sale;
  3. Versare lentamente l’olio vegetale nella massa risultante in un flusso sottile;
  4. Immediatamente prima dell’uso, aggiungere kefir alla miscela. Non tenere il kefir in frigorifero.

Consigli utili

  • Per rendere la salsa ancora più appetitosa dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, puoi aggiungere verdure tritate fresche;
  • I componenti principali nella creazione del gusto sono le spezie. Erbe perfette come coriandolo, prezzemolo, curry, pepe macinato;
  • Nella preparazione di panna acida, è possibile aggiungere il succo di limone. Aiuterà a diversificare la parte aromatica..

Al rispetto di tutti i punti di ricette si rivelano notevoli stazioni di servizio, che aggiungeranno un tocco piccante alla shaverme. Inoltre, la maggior parte delle salse di cui sopra può essere utilizzata con molte altre prelibatezze. Ad esempio, la salsa di panna acida è perfetta per carne bollita, verdure e condimento bianco sarà una grande aggiunta alle patate al forno.

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