Alternanza di proteine ​​e carboidrati come modo per immaginare i sogni

L’alternanza di proteine ​​e carboidrati (BUCH) è una dieta, un sistema di nutrizione, un tipo di essiccazione..

dieta белково-углеводного чередования

In altre parole, uno dei modi per ottenere una figura snella e in rilievo. Elimina la contraddizione tra i seguaci di una dieta ricca di proteine ​​o povera di carboidrati. Approvato dai medici.

Emersione di bob

Questa dieta – l’invenzione dei nutrizionisti sportivi. Le loro accuse richiedevano un sistema nutrizionale che permettesse loro di sbarazzarsi di grasso senza danneggiare la propria forma fisica..

La dieta BUCH è diventata diffusa non molto tempo fa, ma è già diventata molto popolare. E questo è abbastanza comprensibile: il sistema di nutrizione basato sul metodo di alternanza di proteine-carboidrati non causa stress, ma consente di ottenere un risultato di lunga durata.

L’essenza della nutrizione nel sistema di alternanza di proteine-carboidrati

schema БУЧQuesta dieta distingue tra alimenti per proteine ​​e carboidrati, consente l’uso di diversi tipi di alimenti in giorni diversi.

Il fatto è che il corpo umano è sapientemente sistemato e non accetta di sciogliere le riserve di grasso accumulate alla prima richiesta del suo proprietario. In primo luogo, vengono utilizzati tutti i carboidrati..

Quando il glicogeno si sta esaurendo, iniziano a bruciare … no, non cellule di grasso, ma cellule muscolari. Ecco perché molte diete influenzano il corpo in modo distruttivo..

La massa può essere andata, ma non quello – il prezioso tessuto muscolare è stato distrutto. L’uomo si sente lento e doloroso.

Quando è già impossibile attingere energia dai muscoli, il corpo inizia a gettare le cellule di grasso nel focolaio.

Per iniziare immediatamente il processo di eliminazione del grasso, senza causare danni ai muscoli nel frattempo e senza portarci alla carenza di energia proteica, è stata inventata la dieta BUC.

principi:

  1. ricorrenza ciclica. Dieta descritta – tipo ciclico. Un ciclo consiste di quattro giorni: due giorni hai bisogno di mangiare cibo proteico, uno – carboidrati, e il quarto giorno puoi permetterti alimenti da entrambi i giorni. Di conseguenza, la dieta dura 4, 8, 12, 16, 20, 24 o 28 giorni. Quindi i nutrizionisti consigliano di fermarsi per un po ‘: il corpo si abitua a un tale sistema alimentare e smette di bruciare quei chili in più;
  2. Ingannare il corpo per il beneficio del caso. All’inizio del ciclo si propone di appoggiarsi a cibi proteici per due giorni e limitare il più possibile il consumo di alimenti a base di carboidrati. Quindi il corpo viene immagazzinato di proteine, ma sentirà la mancanza di carburante e inizierà a cercare fonti alternative di nutrizione. In modo che il corpo non entri in una modalità estremamente di emergenza e non protegga le riserve di grasso, ma invece di affogarle, c’è un giorno di carboidrati. Il corpo inizia a bruciare grassi e carboidrati utili poco tipizzati. Il giorno misto consente di perdere peso per inerzia e di effettuare una transizione graduale al ciclo successivo;
  3. Il cibo varia, ma in quantità limitate.. Nonostante l’elenco abbastanza fedele di prodotti autorizzati per un ciclo completo di quattro di essi, non dobbiamo dimenticare la necessità di contare le calorie giornaliere. Quindi per le donne la quantità ottimale è di 1200 calorie al giorno, per gli uomini – 1400;
  4. Conformità con le leggi della corretta alimentazione. L’essenza dell’alternanza proteina-carboidrato è vicina ai principi di una corretta alimentazione. Cibo sano, cucinare senza aggiungere olio, limitare lo zucchero e carboidrati non salutari – tutto ciò aiuta non solo a normalizzare il peso, ma anche a migliorare la salute.

vantaggi:

fabbricazione меню БУЧ

  • BUCH non è tanto una dieta quanto un sistema energetico con danni minimi alla salute;
  • Pasti frequenti di cibi gustosi e sani riducono lo stress durante la perdita di peso;
  • Il menu dietetico è composto da alimenti semplici e convenienti;
  • Adatto anche per gli atleti, può essere facilmente abbinato all’uso di nutrizione sportiva;
  • Rende il corpo più sano – riduce il colesterolo e lo zucchero.

svantaggi:

  • Effetto non rapido – durante un ciclo meno di 1 kg viene lasciato cadere;
  • Un’elevata quantità di proteine ​​può avere un effetto negativo sulla funzione renale (consultare uno specialista);
  • Non adatto a persone con diabete;
  • Restrizione in dolce e grasso nella dieta di tutti i giorni.

Possibile risultato:

  • Perdita di peso dovuta alla rottura di depositi di grasso e non distruzione muscolare;
  • Recupero e crescita della massa muscolare (soggetto a regolare allenamento durante la dieta);
  • Migliorare il benessere generale;
  • Eliminazione di carenza di proteine ​​ed energia.

Cosa puoi mangiare e cosa non puoi?

Tabella degli alimenti consentiti e proibiti durante la dieta BUC:

È possibile NON
Giorni di proteine Carne: vitello, agnello, carne di coniglio, maiale magro e manzo.

 

Uccello: pollo, fagiano, tacchino, fagiano, anatra, oca.

 

Frutti di mare: calamari, polpi, cozze, gamberetti, aragosta.

 

Pesce: halibut, nasello, passera di mare, rosa, tonno, salmone, trota, salmone.

 

Latticini: formaggio magro, yogurt a ridotto contenuto calorico senza zucchero, ryazhenka, ricotta 0-1%, kefir 0-1%, latte dallo 0% all’1,5% di grassi.

 

Uova: proteine ​​in qualsiasi quantità, uova intere – non più di 1 pezzo al giorno.

Prodotti dalla lista dei giorni di carboidrati approvati

 

Prodotti da forno a base di farina bianca, fiocchi di mais.

 

Alimenti amidacei:

patate, riso sbucciato,

 

Alimenti ad alto contenuto di fruttosio:

frutta dolce (banane, uva, albicocche, frutta secca) e verdure (barbabietole, carote).

 

Alimenti grassi: noci, semi, formaggio ad alto contenuto calorico, gelato.

Giorni di carboidrati Porridge: farina d’avena, da grano, orzo, grano saraceno, riso, grano e altri.

 

Pasta e pane: pane e pasta di farina di segale e con aggiunta di crusca.

 

Sour frutta e verdura a basso contenuto di amido, verdure.

Nei giorni di carboidrati alimenti proibiti consentiti nei giorni di proteine.

 

È vietato mangiare carboidrati “nocivi”:

farina, dolce, frutta con una grande quantità di fruttosio, verdure contenenti una grande quantità di amido.

Giorni misti Per creare un menu in un giorno misto, utilizzare i prodotti consentiti dalle liste di giorni di proteine ​​e carboidrati.. Prodotti ricchi di grassi e contenenti carboidrati “nocivi”.
Un piccolo cucchiaio di olio di semi di lino o di olio d’oliva spremuto a freddo è consentito in qualsiasi giorno grasso..

Menu per la settimana sui principi della dieta

Lunedì – giorno delle proteine ​​(l’inizio del primo ciclo):

  • Colazione: ricotta casseruola 0% di grassi. Ricorda che oggi zucchero e frutta dolce sono vietati! Puoi aggiungere stevia o mela verde;
  • Pranzo: cuocere un paio di piccoli pezzi di pesce. Mangi le salse non grasse, yogurt saporito e verdi;
  • Cena: filetto di pollo bollito. Invece di un contorno, mangia uno o due cetrioli..

Martedì – giornata delle proteine ​​(primo ciclo):

  • Colazione: frittata di proteine. Separare i tuorli dalle proteine, aggiungere latte scremato. Per renderlo saporito, aggiungi le spezie;
  • Pranzo: carne magra. Puoi far bollire o friggere senza olio sulla griglia. Puoi anche mangiare verdure grigliate, come le zucchine;
  • Cena: concedetevi un coniglio in salsa di panna acida..

Mercoledì – giornata delle proteine ​​(primo ciclo):

  • Colazione: ricotta con panna acida a partire da grassi minimi;
  • Pranzo: pollo o tacchino bollito con contorno di verdure al forno;
  • Cena: calamaro in salsa di yogurt magro non zuccherato.
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Giovedì – giorno dei carboidrati (primo ciclo):

  • Colazione: porridge di farina d’avena con latte scremato;
  • Pranzo: pesce al vapore con riso non lucidato;
  • Cena: grano saraceno con salsa ai funghi.

Venerdì – giornata mista (fine del primo ciclo):

  • Colazione: cheesecakes con farina di crusca o integrale;
  • Pranzo: pasta con frutti di mare;
  • Cena: insalata di verdure fresche con condimento all’olio d’oliva.

Sabato – giorno delle proteine ​​(secondo ciclo):

  • Colazione: uova sode (mangia solo proteine, senza tuorlo), tè o caffè senza zucchero, è possibile aggiungere un po ‘di latte scremato;
  • Pranzo: zuppa di latte con verdure;
  • Cena: bollito di manzo, pompelmo o mela verde.

Domenica – giorno delle proteine ​​(secondo ciclo):

  • Colazione: un paio di sandwich di pane Borodino con formaggio magro;
  • Pranzo: pesce alla griglia;
  • Cena: un bicchiere di kefir o yogurt magro non zuccherato.

ricette

Filetto di pollo in kefir marinato

Questo è un esempio di un pasto per un giorno di proteine..

Ci vorranno:

  • 600 grammi di filetto di pollo;
  • 300 ml di kefir;
  • 300 ml di acqua;
  • Spezie ed erbe da gustare.

Tagliare il filetto, sbriciolare i verdi, aggiungere le spezie. Riempi con kefir e acqua. Lasciare in frigo a marinare per almeno 3 ore.

Dopo un po ‘, iniziamo il trattamento termico. Riscalda la padella, stendi la carne di pollo, versa anche la marinata. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti su ciascun lato.

Insalata di pasta

Considera l’esempio dei pasti per il giorno dei carboidrati.

Ci vorranno:

insalata с вермишелью

  • Un pacco di pasta fatta di grano permesso, varietà solide;
  • Cipolle – metà della testa;
  • Alcune carote;
  • Piselli in scatola – un piccolo barattolo;
  • Un peperone verde;
  • Un pomodoro;
  • Alcuni verdi;
  • Alcune olive nere (migliorano solo il gusto dell’insalata).

Per la salsa avrete bisogno di: olio d’oliva, un cucchiaino di senape, pepe e spezie a piacere.

Prima di tutto, cuoci la pasta. Condimento di cottura: mescolare gli ingredienti in una ciotola per l’insalata. Tagliare le verdure e le erbe, mettere in una ciotola con condimento. Inoltre, aggiungiamo la pasta lì. Mescola, servi.

Pesce al vapore e riso friabile

Consideriamo ora l’esempio di un pasto per un giorno misto..

Ci vorranno:

  • Pesce dalla lista dei prodotti consentiti per il giorno delle proteine;
  • limone;
  • Spezie da gustare;
  • Riso non lucidato.

Risciacquare i filetti di pesce, mettere a vapore. Mettere il limone a fette in cima. Cuocere per 15 minuti. In questo momento, metti acqua calda per cucinare il riso (la quantità di acqua corrisponde alla quantità di riso).

Dopo aver fatto bollire l’acqua aggiungi il riso. Bollire fino a quando tutta l’acqua è assorbita. Servire pesce e riso con una fettina di limone.

Raccomandazioni per l’alimentazione sul sistema di alternanza di alimenti a base di proteine ​​e carboidrati

diminuire веса с системой питания БУЧ

  1. Come con qualsiasi dieta, i pasti divisi sono raccomandati – in piccole porzioni fino a cinque volte al giorno;
  2. Nonostante la dieta varia, contiamo le calorie. Non dovrebbero essere rilasciati più di 1500 al giorno, altrimenti non ci sarà alcun effetto;
  3. Non friggiamo nulla mentre cuciniamo, ma cuciniamo, cuociamo o cuociamo a vapore;
  4. Se possibile, l’esercizio fisico, una dieta a base di proteine ​​e carboidrati renderà il tuo esercizio particolarmente efficace..

Recensioni

La dieta di alternanza di proteine ​​e carboidrati è molto interessante! Perché funziona! Ha buttato via quasi 10 kg in un mese! Il grasso e l’acqua escono e i muscoli rimangono al loro posto. Puoi mangiare una quantità sufficiente di cibo – una volta, se qualcosa è impossibile oggi, sarà possibile domani (un po ‘) – due, quindi in alcuni secoli la dieta passò senza nervi!

Anastasia, 26 anni

Fare sport per oltre quattro anni. Deciso di asciugare. Non mi piace preoccuparmi molto del cibo, quindi ho scelto questo tipo di asciugatura. Il sistema è semplice, comprensibile. Non ci sono state interruzioni, e non dovrebbe esserci: un normale kalorazh, un menù vario. L’effetto è lì, il sollievo è diventato più chiaro.

Risultato della foto

Andrey, 22 anni

Ho scelto una dieta in primavera per perdere peso entro l’estate. I miei amici consigliavano diversi modi per perdere peso, ma nessuna opzione mi si addice, perché ho problemi di stomaco senza fine. Quando ho saputo del BUCH, ne sono rimasto deliziato – finalmente l’ho trovato.!

Si avvicinò responsabilmente: fece un menu, comprò prodotti. Alla fine, per il mese, decollò quasi sei chili.

La cosa principale – la salute della dieta non solo non è rovinata, ma al contrario, è diventato più piacevole per me vivere nel mio corpo. Dicono che è sempre impossibile sedersi su questa dieta, ma di tanto in tanto mangerò secondo questo sistema.

Marina, 47 anni

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